|
|
Kaber Kebertu
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
7 eieren, 150 gram kalfsgehakt, 1 ui, 2 eetlepels serehpoeder, 3 eetlepes santen, ? eetlepel sambal, 1 theelepel djintan, ? theelepel koenjit, 1? theelepel ketoembar, ? tl trassi, ? theelepel peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kluts de eieren met zout en peper en bak er een omelet van. Snijd de ui fijn en meng dit met de overige kruiden door het kalfsgehakt. Braad het geheel vervolgens aan in de boter. Voeg daarna de santen toe en laat het gerecht koken tot het bijna droog is. Leg nu het gehakt in de omelet, vouw hem dicht en bak hem aan weerszijden bruin.
|
|
|